خبير أضاحي سعودي ينصح بأفضل الطرق لاختيار الذبيحة المثالية ويكشف طرق الغش عند البيع ! – فيديو

أوضح خبير سعودي في الأضاحي أساليب دقيقة لاختيار ذبيحة مناسبة،

كما أبرز أساليب الغش الشائعة التي يتم استخدامها في عمليات البيع.

خمول الخروف:

وأشار الخبير في مقطع فيديو إلى أهمية مراقبة حالة الخروف.

حيث قال: “عند التوجه إلى السوق، تأكد من أن الخروف ليس في حالة خمول خاصة في الصباح وقبل الظهر، لأن ذلك قد يدل على وجود مشكلة صحية.”

رفع الرأس:

وتابع قائلاً: “عادةً ما يقوم العامل برفع رأس الخروف لجعل الزبون يشعر بأن جسمه ممتلئ باللحم والشحم وهذا غير دقيق.”

ونصح المشتري بأنه يجب التأكد من وضعية طبيعية للخروف بدون رفع الرأس، لضمان تقييم صحيح لحالته.

الفم والعين:

وأردف: “إذا كان الصوف ينتزع بسهولة عند لمسه فهذا إشارة لاحتمال وجود مشكلة خطيرة مثل الطفيليات.

كما أن الإفرازات الكثيفة من الأنف تشير إلى احتمال حدوث تسمم معوي أو التهاب رئوي.

وكذلك العيون المغبشة توحي بوجود مشاكل صحية.”

اللحم:

وأضاف قائلاً: “إذا كنت تبحث عن ذبيحة لتجميد اللحم وتخزينه بكميات كبيرة، تجنب شراء خراف ذات ليات كبيرة.

كلما كان لون الجلد أقرب للأحمر كانت نسبة اللحم أعلى والشحم متركز داخل البطن.

وفي حال رغبتك بذبيحة للطبخ الكامل (المفطح) يجب أن يكون جانب الخروف طويلاً ولحمه مسترخٍ.”